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哈尔滨市公布第六批市级非物质文化遗产名录 铁锅炖入选“非遗美食”

 原标题:铁锅炖入选“非遗美食”

  第六批市级非物质文化遗产名录(共计39项)日前经市政府批准并予以公布。其中包括:满族京味烤肉调料配制技艺等传统技艺21项,玛瑙浮雕雕刻技艺等传统美术6项,民间文学1项,民俗1项,李派快板书等曲艺3项,传统舞蹈1项,朝鲜族掷柶等传统体育、游艺与竞技5项。值得一提的是,满族京味烤肉调料配制技艺、关东大院铁锅炖、塔道斯餐饮烹饪技艺、华竹老哈菜烹饪技艺、老李太太熏酱传统制作技艺、“李家10号”熏酱制作技艺和老仁义等冰城老饕舌尖美味均位列名录。(阴祖峰)

  第六批市级非物质文化遗产名录(共计39项)